Filosofia Alimentare
La celebre affermazione di Feuerbach, “Noi siamo quel che mangiamo“, cattura brillantemente la mia visione sull’alimentazione. Questa frase evidenzia come la nostra salute e il nostro benessere siano direttamente legati agli alimenti che scegliamo di consumare. Le nostre scelte alimentari riflettono non solo la nostra personalità, ma anche le nostre emozioni e stati d’animo; in breve, raccontano la storia di chi siamo. Per esempio, chi di noi non ha mai desiderato di concedersi un comfort food, come un piatto di pasta avvolgente o una fetta di dolce, per sentirsi meglio? O, al contrario, di non avere appetito in certi momenti?
Equilibrio tra Scienza e ascolto del Corpo
L’educazione alimentare si fonda sull’equilibrio tra seguire le linee guida di una sana alimentazione e ascoltare attentamente il proprio corpo. È essenziale comprendere i principi della dieta mediterranea e aderire a raccomandazioni alimentari basate su solide evidenze scientifiche. Tuttavia, è altrettanto importante stabilire un legame profondo con il nostro essere interiore, riconoscendo i nostri bisogni reali e le motivazioni che guidano le nostre scelte alimentari. Il cibo non dovrebbe essere solo una necessità per sopravvivere o per mantenere il corpo in funzione; dovrebbe anche rappresentare piacere, gioia e convivialità. Una sana alimentazione non si riduce a un elenco di regole restrittive o divieti, ma si caratterizza piuttosto per la varietà, la flessibilità e il contributo al benessere generale. Ricordate: un approccio sano all’alimentazione non si basa sul “evitare o escludere“, né su una rigida distinzione tra “sani e non sani“. Piuttosto, utilizza il concetto di “limitare“, che è decisamente diverso. L’alimentazione sana promuove l’inclusione, la varietà e pone l’accento sulla qualità piuttosto che sulla quantità.
Personalizzazione e Professionalità
Il mio obiettivo principale è mettere al centro il cliente/paziente e le sue necessità, lavorando secondo linee guida specifiche e i principi di una sana e corretta alimentazione. La mia filosofia è che la dieta, intesa come stile di vita, deve essere un piacere e non un dovere basato su schemi rigidi. Voglio insegnarti a variare l'alimentazione per acquisire libertà e consapevolezza, riconoscendo e rispondendo ai segnali del tuo corpo.
I piani nutrizionali che elaboro sono personalizzati, con obiettivi concordati con il paziente, sostituzioni alimentari, raccomandazioni e consigli. Il rapporto con il cliente/paziente si basa su professionalità, rispetto reciproco, sincerità e fiducia.
L’alimentazione è un piacere, non una restrizione.
Vuoi iniziare un percorso di salute e benessere? Contattami oggi stesso! La celebre frase di Feuerbach, “Noi siamo quel che mangiamo” riassume perfettamente la mia concezione dell’alimentazione. La nostra salute e il nostro benessere dipendono da ciò che mettiamo a tavola, riflettendo la nostra personalità e le nostre emozioni. Se cerchi un Dietista Nutrizionista a Genova, Carasco (GE) o Lavagna (GE), contattami per una consulenza. +39 333 417 2369
